Kweekvlees blijft vooruitgang boeken: nieuwe stappen richting grootschalige productie

De sector van kweekvlees zet opnieuw een belangrijke stap vooruit. De Japanse start-up IntegriCulture, een van de innovatieve spelers binnen de cellulaire landbouw, heeft een strategisch partnerschap aangekondigd om de productie van kweekvlees in Singapore te ontwikkelen, een land dat op dit gebied als pionier wordt beschouwd.

Deze samenwerking vormt een nieuwe stap richting commercialisering en grootschaligere productie van kweekvlees.

Een productiemethode in volle ontwikkeling

Kweekvlees wordt geproduceerd vanuit dierlijke cellen die in een gecontroleerde omgeving worden gekweekt, zonder veeteelt of slacht. Deze methode maakt het mogelijk om echt vlees te produceren, terwijl de impact op dieren en het milieu aanzienlijk wordt verminderd.

IntegriCulture werkt onder meer aan het kweken van cellen van pluimvee, die gebruikt worden om bijvoorbeeld kweekvlees of gekweekte eendenlever te produceren. Het bedrijf heeft al verschillende gerechten gepresenteerd die met kweekvlees zijn bereid.

Vandaag wil het bedrijf een volgende stap zetten door tegen eind 2026 een aanvraag voor een markttoelating in Singapore voor te bereiden.

Partnerschappen om de productie te versnellen

Om dit doel te bereiken is IntegriCulture een samenwerking aangegaan met de Japanse groep Sumitomo Riko om productieprocessen voor kweekvlees verder te ontwikkelen.

Het bedrijf werkt ook samen met Cell AgriTech, een fabrikant gespecialiseerd in cellulaire landbouw, gevestigd in Maleisië en actief in Singapore. Deze samenwerking zal het mogelijk maken om productieprocessen te testen en te optimaliseren vóór commercialisering.

Deze partnerschappen illustreren een belangrijke trend in de sector: samenwerking tussen biotechnologische start-ups en grote industriële bedrijven om de ontwikkeling van deze nieuwe voedselketen te versnellen.

Een innovatie om efficiënter te produceren

Centraal in deze samenwerking staat een innovatie: de Oxy-thru Cultivator, een systeem dat de productie van kweekvlees tegen lagere kosten mogelijk maakt.

In tegenstelling tot traditionele systemen maakt dit systeem gebruik van een materiaal dat zeer doorlaatbaar is voor zuurstof. Hierdoor kunnen cellen efficiënter groeien en hogere dichtheden bereiken, wat de productiviteit verhoogt.

Deze aanpak biedt verschillende voordelen:

• een eenvoudiger productieproces
• lagere investeringskosten
• flexibele productie dankzij het gebruik van meerdere eenheden

Dit model zou de sector van kweekvlees kunnen helpen een van haar belangrijkste uitdagingen te overwinnen: voldoende vlees produceren tegen een betaalbare prijs.

Singapore, een wereldhub voor kweekvlees

De keuze voor Singapore is geen toeval. Het land wordt beschouwd als een wereldleider in de toelating en ontwikkeling van kweekvlees.

In 2020 werd Singapore het eerste land ter wereld dat de verkoop van kweekvlees toestond. Sindsdien hebben verschillende bedrijven goedkeuring gekregen van de autoriteiten en wachten andere momenteel nog op een beslissing.

Deze gunstige context maakt van de stadstaat een ideale omgeving voor innovatieve bedrijven.

Een sector die steeds meer geloofwaardigheid wint

Ondanks technologische en economische uitdagingen blijft kweekvlees vooruitgang boeken.

IntegriCulture bereikte onlangs voor het eerst het break-evenpunt sinds haar oprichting, met 1,5 miljoen dollar omzet in 2025. Dit resultaat toont aan dat bedrijven in de sector beginnen te bouwen aan economisch haalbare modellen.

Voor veel experts zijn deze ontwikkelingen een teken dat kweekvlees geleidelijk een belangrijke rol kan gaan spelen in het voedselsysteem van de toekomst.

Een veelbelovende innovatie voor de toekomst

Kweekvlees wekt steeds meer belangstelling omdat het kan bijdragen aan het aanpakken van verschillende grote uitdagingen: een groeiende wereldbevolking voeden, de milieu-impact van vleesproductie verminderen en dierenleed stoppen.

Hoewel deze nieuwe aanpak zich nog in ontwikkeling bevindt, tonen de vooruitgang en de samenwerkingen met de industrie aan dat kweekvlees snel evolueert. Een ontwikkeling die de weg opent naar een duurzamere vleesproductie die respectvoller is voor dieren.

-----------------

Bron:
Mridul, A. (2026, 4 maart). IntegriCulture teams up with Sumitomo Riko & seeks Singapore approval for cultivated meat. Green Queen.