Wereldprimeur: een Europese start-up krijgt toestemming om gekweekt vlees in Singapore te verkopen

De Singaporese Autoriteit voor Voedselveiligheid (SFA) heeft zojuist de commercialisering goedgekeurd van gekweekte kip ontwikkeld door Parima, een jong Frans bedrijf dat is ontstaan uit de fusie van Gourmey en Vital Meat. Met deze beslissing wordt Parima de eerste Europese start-up ter wereld die toestemming krijgt om gekweekt vlees voor menselijke consumptie te verkopen. Een mijlpaal voor de hele sector.

Een innovatie gebaseerd op meer dan twintig jaar onderzoek

Het product steunt op langdurig onderzoek naar vogelbiologie dat al bijna vijfentwintig jaar loopt. De cellen, die worden genomen uit bevruchte kippeneieren, worden gekweekt in bioreactoren en vervolgens gecombineerd met plantaardige ingrediënten, een procédé dat erop gericht is de smaak, textuur en voedingswaarde van kip na te bootsen. Tijdens een eerste publieke proeverij in Singapore werden verschillende gerechten geserveerd, van de klassieke chicken rice tot kipravioli, om de reactie van het publiek te beoordelen.

Singapore, wereldwijd laboratorium voor gekweekt vlees

Sinds de eerste goedkeuring in 2020 heeft Singapore zich gevestigd als het eerste land ter wereld dat gekweekt vlees reguleert en toestaat. Het regelgevend kader, bekend om zijn wetenschappelijke strengheid, trekt tal van bedrijven aan die een eerste strategische goedkeuring willen verkrijgen. Deze nieuwe goedkeuring komt boven op recente autorisaties voor andere internationale spelers en bevestigt de dynamiek van innovatie in de stadstaat.

Een versnelling op internationaal niveau

De aankondiging komt op een moment dat gekweekt vlees wereldwijd aan kracht wint. In de Verenigde Staten hebben verschillende bedrijven al toestemming gekregen om gekweekte kip, varkensvlees of zalm te verkopen. In Europa hebben de eerste goedkeuringen vooralsnog betrekking op diervoeding, terwijl aanvragen voor menselijke consumptie momenteel worden onderzocht. Ook in het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland, Australië en Nieuw-Zeeland analyseren de bevoegde instanties vergelijkbare dossiers.

Op weg naar een brede toegankelijkheid van gekweekte eiwitten

Deze beslissing illustreert niet alleen technische innovatie, maar ook een structurele verandering in de eiwitproductie. Gekweekt vlees heeft tot doel dierenleed en de milieu-impact te beperken, en gelijktijdig ook hoge normen voor voedselveiligheid te garanderen. Elke nieuwe goedkeuring brengt deze innovatie dichter bij grootschalige beschikbaarheid, in een context van groeiende wereldwijde vraag naar eiwitten.

Een symbolische stap voor Europa

De goedkeuring in Singapore, nog vóór een evaluatie binnen de Europese Unie, benadrukt de mondiale interesse voor deze nieuwe voedingsbenaderingen en de noodzaak voor Europa om zijn regelgevend kader snel te actualiseren. Deze wereldprimeur toont aan dat gekweekt vlees zijn experimentele fase al lang achter zich heeft gelaten en nu zijn intrede doet op de markt.

---------------

Bron:

green queen, "Exclusive: Parima Earns Singapore Approval for Cultivated Chicken After Vital Meat Merger", 28 oktober 2025.