Mosa Meat ontvangt 875.000 euro ter voorbereiding van internationale commercialisering kweekvlees

De financiering, toegekend door de Nederlandse publieke instelling Invest International, neemt de vorm aan van een terugbetaalbare bijdrage. Daarmee kan Mosa Meat commerciële afzetmogelijkheden onderzoeken, productie- en bevoorradingspartners zoeken en de vergunningsprocedures voorbereiden in het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Canada, Singapore, Australië en Nieuw-Zeeland.

Rundvet geproduceerd uit cellen

In tegenstelling tot wat de term ‘kweekvlees’ zou doen vermoeden, is Mosa Meat niet noodzakelijk van plan om meteen een steak op de markt te brengen die volledig in een laboratorium werd geproduceerd.

Het gefinancierde project richt zich in eerste instantie op de commercialisering van gekweekt rundvet, dat wordt verkregen door dierlijke cellen te vermeerderen in een gecontroleerde omgeving. Dit vet zou gecombineerd kunnen worden met plantaardige ingrediënten om hybride producten te maken, zoals hamburgers, gehaktballen of bolognese-achtige bereidingen.

Vet speelt een belangrijke rol in de smaak, geur, textuur en het mondgevoel van vlees. Het gebruik ervan in een hoofdzakelijk plantaardig product zou het daarom mogelijk kunnen maken een smaakervaring te bieden die dicht bij die van conventioneel vlees ligt, terwijl de benodigde hoeveelheid dierlijk materiaal sterk wordt verminderd.

Snellere commercialisering buiten de Europese Unie?

Mosa Meat wil zijn marktintroductie voorbereiden in landen waar de regelgevingsprocedures verder gevorderd zijn of als gunstiger worden beschouwd voor de commercialisering van gekweekte producten.

Singapore was het eerste land dat de verkoop van een gekweekt vleesproduct toestond. Ook het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten ontwikkelen regelgevende kaders voor de beoordeling van deze nieuwe voedseltechnologieën. Volgens Mosa Meat kan het dankzij deze markten consumenten sneller bereiken.

Binnen de Europese Unie moeten ingrediënten die afkomstig zijn van gekweekte cellen worden beoordeeld volgens de regelgeving voor nieuwe voedingsmiddelen voordat zij op de markt mogen komen.

Mosa Meat diende in januari 2025 al een Europese vergunningsaanvraag in voor zijn gekweekte rundvet. Dit product moet onder meer worden beoordeeld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid om na te gaan of het geen risico’s inhoudt voor consumenten.

De Europese Unie moet erop toezien dat de procedures voldoende duidelijk, efficiënt en gebaseerd zijn op de beschikbare wetenschappelijke kennis. Te trage of politiek gemanipuleerde regelgeving dreigt innovaties die de afhankelijkheid van de veehouderij kunnen verminderen naar andere continenten te verdrijven.

Van wetenschappelijke vooruitgang naar commerciële realiteit

Mosa Meat is een van de pioniers in de sector. In 2013 presenteerde het bedrijf de eerste gekweekte rundvleesburger, waarvan de ontwikkeling ongeveer 250.000 euro kosste.

Sindsdien heeft het bedrijf zijn productiekosten aanzienlijk verlaagd. Eind 2025 haalde het ook nog eens 15 miljoen euro extra op, waardoor het totale bedrag dat in de twee voorgaande jaren werd verzameld opliep tot 58 miljoen euro.

Mosa Meat krijgt nu de kans om aan te tonen dat het voldoende grote hoeveelheden kan produceren, aan de gezondheidsvoorschriften kan voldoen, aanvaardbare prijzen kan aanbieden en consumenten kan overtuigen.

De steun aan Mosa Meat toont aan dat kweekvlees geleidelijk dichter bij commercialisering komt. Het is nu aan bedrijven, overheden en politiek verantwoordelijken om ervoor te zorgen dat deze innovatie daadwerkelijk bijdraagt aan de overgang naar een voedselsysteem dat meer rekening houdt met dierenwelzijn.

Source

Vegconomist. (2026, 9 juli). Mosa Meat secures €875,000 from Dutch state fund to push into markets outside the EU.