News

Mosa Meat heeft als eerste in de EU een marktvergunningsaanvraag ingediend voor een gecultiveerd rundvleesproduct, een belangrijke stap richting de introductie van kweekvlees. Dit innovatieve alternatief biedt een duurzamere en diervriendelijkere manier om rundvlees te produceren, met aanzienlijk minder impact op het milieu.

In Maastricht is ‘Cultivate at Scale’ gestart, het eerste Nederlandse centrum dat bedrijven helpt kweekvleesproductie op te schalen. Ondersteund door Mosa Meat en het Nationaal Groeifonds biedt het moderne faciliteiten, kostenbesparende oplossingen en strategisch advies. Het initiatief versnelt de overgang naar diervriendelijke en duurzame voedselproductie.

De Franse startup Gourmey werkt met Michelin-sterrenchefs aan kweekvlees zoals foie gras, met focus op smaak, duurzaamheid en dierenwelzijn. Dit biedt een ethisch alternatief voor traditionele luxe voeding.

The Cultured Hub in Zwitserland opent zijn deuren om de productie van kweekvlees en celgebaseerde voeding te versnellen. Een grote stap naar duurzame en diervriendelijke voedseloplossingen voor de toekomst.

Eiwitdiversificatie versterkt de EU door innovatie te stimuleren, jobs te creëren en grond vrij te maken voor natuurherstel en duurzame landbouw. Zo wordt Europa duurzamer én economisch sterker.

De Europese Commissie wijst het Hongaars voorstel om kweekvlees te verbieden af, omdat het strijdig is met EU-regels en innovatie belemmert. Lidstaten steunen duurzame alternatieven.

Vow introduceert kweekvlees in Hongkong met kwartelgerechten bij restaurant The Aubrey. Na Singapore speelt het bedrijf in op de groeiende vraag naar duurzaam en ethisch vlees. De markt voor kweekvlees groeit snel, met sterke investeringen in Azië.

Nederland, Denemarken en het VK leiden in kweekvlees en groene innovatie, met grote investeringen en initiatieven om alternatieve proteïnen te stimuleren. Een rapport van het Bezos Center biedt 10 stappen om deze markt te transformeren.

Kweekvlees biedt de EU een kans om economie en duurzaamheid te versterken met een jaarlijkse impact tot €85 miljard en vermindering van 3,5 gigaton CO₂ tegen 2050. Succes vereist investeringen, beleid en consumentenacceptatie.

GAIA ondersteunt het Nederlandse initiatief RESPECTfarms, dat een transitiemodel met kweekvlees uitwerkt voor de toekomst van de landbouw.

Het bedrijf Ants Innovate uit Singapore, onthult een ingrediënt dat op cellen gebaseerd is en de maximale smaak van vlees capteert. Het bedrijf maakte in verschillende plantaardige gerechten gebruik van een op varkenscellen gebaseerd ingrediënt dat een authentieke vleessmaak oplevert met slechts een fractie van cellen. Het kleine percentage cellen (<3%) was genoeg om dezelfde smaak te bekomen dat geslacht varkensvlees heeft.

Gourmey, een in Parijs gevestigde pionier in voedselinnovatie die zich richt op gecultiveerde foie gras, heeft officieel het wettelijk goedkeuringsproces opgestart in vijf mondiale markten: Singapore, de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en…. de Europese Unie.